Winterzauber
€11,99
Einzelpreis €47,96 pro kgVoraussichtliche Lieferung, November 09 - November 11
Frisch geröstet — in kleinen Chargen
Dieser Kaffee wird in unserer Rösterei in Gelsenkirchen handwerklich geröstet. Jede Packung trägt ein Röstdatum — so weißt du immer, wie frisch dein Kaffee ist.
Winterzauber ist unser Weihnachtskaffee: kräftig, säurearm und mit einer Prise Spekulatius. Er riecht nach Lebkuchen und Zimt, schmeckt aber zuerst nach richtig gutem Kaffee.
Basis ist unsere goldprämierte Zechenbohne. Yellow Bourbon aus Brasilien bringt Schokolade und natürliche Süße, Brasil Santos ein weiches Mundgefühl, indonesischer Robusta Würze und Tiefe. Nach der Trommelröstung verfeinern wir die Bohnen mit Spekulatiusgewürz. Im Filter wird er weihnachtlich-würzig, als Espresso oder im Cappuccino kräftig mit Lebkuchennote.
| AROMA | Lebkuchen · Zimt |
| RÖSTGRAD | |
| INTENSITÄT | |
| SÄURE | |
| KÖRPER |
| Bohne | 50 % Arabica · 50 % Robusta |
| Herkunft | Brasilien (Yellow Bourbon, Santos) · Indonesien (Robusta) |
| Basis | unsere Zechenbohne |
| Verfeinert mit | Spekulatiusgewürz |
| Röstung | Trommelröster, Stufe 4 von 6 · Medium Roast |
| Edition | Limited Art Edition · nur in der Weihnachtszeit |
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FILTER
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SIEBTRÄGER
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MILCHGETRÄNKE
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60 g
KAFFEE
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1 l
WASSER
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94 °C
TEMPERATUR
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18 g
REIN
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36 g
RAUS
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26–28 s
ZEIT
|
93 °C
WASSER
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Kaffee trifft Kunst
Auf der Tüte flüstert eine Pop-Art-Frau einem Weihnachtsmann etwas zu, und der legt den Finger auf die Lippen. Psst! Das Motiv hat Josef „joe5ive“ Bathen in unserem Atelier in Gelsenkirchen gemalt. Dasselbe Bild trägt unser Engelskuss-Popcorn, gewürzt mit demselben Spekulatius. Die leere Tüte kannst du dir übrigens rahmen. Gemalt. Geröstet. Gelsenkirchen.
Gut zu wissen
- Winterzauber gibt es nur in der Weihnachtszeit, solange der Vorrat reicht.
- Jede Tüte trägt ihr Röstdatum.
- Als ganze Bohne oder gemahlen: Wähle einfach deine Zubereitung aus.
- Passt perfekt zu unserem Engelskuss-Popcorn. Beides zusammen gibt es im Set X-MAS Magic.
Zutaten
Röstkaffee (50 % Arabica, 50 % Robusta), Spekulatiusgewürz (Zimt, Macis, Nelke, Kardamom, Ingwer, Pfeffer, Piment, Anis, Koriander, Fenchel). Kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten.
Frohe Weihnachten und viel Freude beim ersten Schluck!
Dein ODIBA Team
Gold — Deutsche Röstergilde
Die Goldmedaille der Deutschen Röstergilde ist eine der bedeutendsten Auszeichnungen für Kaffeeröstereien in Deutschland. Sie wird jährlich im Rahmen eines strengen Verkostungswettbewerbs vergeben — und nur die besten Kaffees erhalten sie.
Eine international besetzte Fachjury bewertet die eingereichten Kaffees nach weltweit gültigen Verkostungsparametern. Geschmack, Qualität und handwerkliches Können stehen dabei im Mittelpunkt. Kein Ermessensspielraum, keine Sympathiepunkte — nur das, was in der Tasse ist.
Bei ODIBA ist die Goldmedaille kein Einzelerfolg. Bereits über 8 unserer Kaffees wurden mit dieser Auszeichnung prämiert — von kräftigen Espressi bis hin zu feinen Filterkaffees. Jede Medaille steht für dasselbe: konsequente Qualität, handgeröstet in Gelsenkirchen.
Wenn du einen ODIBA Kaffee mit der Goldmedaille entdeckst — kauf ihn. Eine unabhängige Jury hat ihn für dich bewertet.
Gildezertifizierte Qualität. Weil es um deinen Kaffee geht.
FAQs
Unsere Kaffees werden in kleinen Chargen in der eigenen Rösterei in Gelsenkirchen frisch geröstet. Nach der Röstung erhält jede Packung ein Röstdatum (MHD - 2 Jahre), damit jederzeit nachvollziehbar bleibt, wie frisch der Kaffee ist. In der Regel erreicht Kaffee sein optimales Aroma einige Tage nach der Röstung und bleibt bei richtiger Lagerung mehrere Wochen auf höchstem Niveau.
Die Wahl der passenden Röstung hängt stark von der Zubereitung ab. Helle bis mittlere Röstungen eignen sich besonders gut für Filterkaffee, Handfilter oder Moccamaster. Kräftigere, dunklere Röstungen entfalten ihr volles Aroma vor allem im Siebträger oder Vollautomaten. In unserem Onlineshop ist jede Sorte mit einer klaren Empfehlung zur Zubereitung versehen.
Kaffee sollte kühl, trocken und luftdicht gelagert werden – idealerweise in der originalen Aromaverpackung mit Ventil oder in einer gut schließenden Dose. Direkte Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und der Kühlschrank sind hingegen ungeeignet, da sie das Aroma beeinträchtigen können.
Ja. Neben unseren Kaffees bieten wir auch Espressomaschinen, Mühlen und Zubehör ausgewählter Hersteller an. Wir beraten persönlich bei der Auswahl, übernehmen auf Wunsch die Erstinbetriebnahme und bieten Service sowie Wartung für Maschinen und Mühlen an.
Regelmäßig finden bei uns Baristakurse und Workshops rund um Kaffee, Zubereitung und Sensorik statt. Die Kurse richten sich sowohl an Einsteiger als auch an ambitionierte Kaffeefans und finden in unserer Rösterei in der „alten Fleischerei“ in Gelsenkirchen-Erle statt.
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