Galápagos | Hacienda El Cafetal San Cristóbal · Ecuador · Bourbon · Washed

Es gibt Kaffees, die man einmal trinkt — und nicht vergisst. Dieser ist einer davon.

Die Hacienda El Cafetal liegt auf der Insel San Cristóbal, mitten im Pazifik, 1.000 Kilometer vor der Küste Südamerikas. Auf vulkanischem Boden, unter Schatten von Avocado- und Guavenbäumen, wachsen hier Arabica-Pflanzen der Bourbon-Varietät — gepflanzt erstmals im Jahr 1879, von einem gewissen Manuel J. Cobos zusammen mit französischen Agronomen. Dass diese Bäume noch heute außergewöhnliche Bohnen tragen, grenzt an ein Wunder — denn die natürliche Lebensdauer eines Kaffeestrauchs liegt bei 30 bis 40 Jahren.

Was diesen Kaffee unverwechselbar macht, ist sein Mikroklima. Der kalte Humboldtstrom aus der Antarktis bringt moderate Temperaturen und tropischen Regen auf die Südseiten der Inseln — ein natürliches Kühlsystem das den Bohnen Zeit gibt, langsam und aromatisch zu reifen. Pestizide, Fungizide, Herbizide und chemische Dünger sind auf den Galápagos gesetzlich verboten. 

Jährlich verlassen nur rund 6.000 Bags Kaffee die gesamten Galápagos-Inseln — 3.000 davon von San Cristóbal. Was du hier in der Tüte hast, ist ein kleines Stück von dem was diese Inseln so besonders macht.

In der Tasse: Zitrusfrucht, Steinobst, Malz, intensiver Körper — sauber, lebendig, unverwechselbar.

Varietät: Bourbon Verarbeitung: Washed Region: San Cristóbal, Galápagos Farm: Hacienda El Cafetal Höhe: 130–350 m ü. M. 

*Die abgebildeten Produktfotos können Abweichungen zeigen. Wir stellen gerade unsere Verpackung und das Design um. Röstung und Inhalt sind wie beschrieben und gleich!

Euer eigener Kurs – exklusiv für eure Gruppe

Ob Teamevent, Geburtstag, Junggesellenabschied oder einfach ein besonderer Nachmittag mit Freunden: Bei diesem Kurs gehört die Rösterei ganz euch. Ihr bestimmt den Termin, wir kümmern uns um den Rest. Zwei Stunden lang dreht sich alles um die wichtigsten Grundlagen der Kaffeezubereitung – praxisnah, unterhaltsam und ohne Umwege direkt an der Maschine.

Was euch erwartet

• Espresso-Basics
  Wie Mahlgrad, Menge und Durchlaufzeit zusammenhängen – und wie daraus ein harmonischer Espresso entsteht.
• Arbeiten an Mühle & Maschine
  Die wesentlichen Einstellungen, typische Fehlerquellen und einfache Tricks für konstante Ergebnisse.
• Basis-Kaffeegetränke
  Espresso, Americano, Cappuccino – die wichtigsten Drinks mit klaren Schritt-für-Schritt-Abläufen.
• Pflege & Reinigung
  Kurzer Einblick in sinnvolle Routinen für saubere Technik und guten Geschmack.

Für wen ist der Kurs gedacht?

Für Gruppen ab 6 Personen, die gemeinsam etwas erleben und dabei richtig guten Kaffee machen wollen – vom kompletten Einsteiger bis zum Home-Barista. Vorkenntnisse braucht niemand, Neugier reicht völlig.

Preis & Buchung

474 € pauschal für bis zu 6 Personen
Jede weitere Person: +79 € (max. 12 Teilnehmer)

Im Preis enthalten: alle Kaffees und Zutaten, die ihr im Kurs zubereitet – und natürlich jede Menge zum Probieren.

So läuft die Buchung ab

1. Schreibt uns euren Wunschtermin und eure Gruppengröße an shop@odiba-coffee.de
2. Wir bestätigen euch Termin und Details
3. Ihr kommt vorbei – wir stehen mit heißer Maschine bereit

Tipp: Auch als Geschenk buchbar

Ihr wollt jemandem einen ganzen Kurs schenken? Kein Problem – wir stellen euch gerne einen Gutschein über das Gruppenpaket aus. Der Termin wird dann später flexibel mit uns abgestimmt.

Wir freuen uns darauf, euch bei eurem eigenen Baristakurs zu begrüßen!

Dein ODIBA-Team

Erhältlich in 250 ml und 500 ml – Limited Edition

Ambrosia steht für das Beste, was mediterrane Genusskultur zu bieten hat. Dieses kaltgepresste, native Olivenöl extra wird ausschließlich aus handverlesenen Oliven gewonnen, die in den sonnenverwöhnten Hainen Griechenlands reifen. Mit seinem harmonisch milden Geschmack, der feine Frucht- und Kräuternoten vereint, ist es ein echtes Spitzenprodukt für anspruchsvolle Feinschmecker.

Ob für Salate, Antipasti oder zur Veredelung warmer Speisen – Ambrosia Olivenöl verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die elegante, lichtundurchlässige Flasche schützt das Aroma optimal und macht das Öl auch optisch zu einem Highlight in jeder Küche.

✓ 100 % griechisches Olivenöl
✓ Nativ extra (erste Güteklasse)
✓ Kaltextraktion unter 27 °C
✓ Limited Edition – streng limitiert und nummeriert
✓ Erhältlich in 250 ml und 500 ml

Entdecke den goldenen Standard für feine Delikatessen – direkt aus Griechenland.

Ruhrgebiet Hofläden – Heimat erleben, genießen und entdecken!

Entdecken Sie die Vielfalt regionaler Produkte und traditioneller Handwerkskunst im Ruhrgebiet mit dem Buch "Ruhrgebiet Hofläden – Heimat erleben, genießen und entdecken!". Dieses Werk stellt eine sorgfältige Auswahl an Hofläden, Manufakturen, Bauernhöfen und Bioläden vor, die mit Hingabe und Sorgfalt hochwertige Erzeugnisse direkt vermarkten.

Auf 128 Seiten, reich bebildert mit zahlreichen farbigen Fotos, erhalten Sie einen umfassenden Einblick in die regionale Produktvielfalt. Ob frische Lebensmittel, handgefertigte Produkte oder besondere Geschenkideen – dieses Buch ist Ihr idealer Begleiter für Ausflüge zu den schönsten Hofläden und Manufakturen im Ruhrgebiet.

Unsere Rösterei und Manufaktur ist stolz darauf, in diesem Buch vertreten zu sein. Es ehrt uns, Teil dieser Sammlung von Betrieben zu sein, die für Regionalität, Nachhaltigkeit und Qualität stehen.

Produktdetails:

• Erscheinungsdatum:

  10. April 2025

   

• Einband: Paperback

• Seitenzahl: 128

• Abbildungen: Zahlreiche farbige Fotos

• Maße (L/B): 21 x 14,8 cm

• Gewicht: 300 g

• Verlag: Wartberg Verlag

• ISBN: 978-3-8313-3703-3

Dieses Buch ist ein Muss für alle, die das Ruhrgebiet von seiner genussvollen Seite kennenlernen möchten und Wert auf regionale Qualität legen.

• Material: 100% Bio-Baumwolle (ringgesponnen, gekämmt)
• Grammatur: 350 g/m²
• Schnitt: Oversized Fit
• Eingesetzter Ärmel (Set-In)
• 2x1-Rippstrick an Halsausschnitt, Ärmelenden und unterem Saum
• Nackenband mit Fischgrätmuster
• Abgesetzter Halbmond im Nacken, aus Eigenstoff
• Doppelabsteppung an allen Nähten

• Material: 100 % Baumwolle (Bio-Qualität, ringgesponnen, gekämmt)
• Grammatur: 240 g/m²
• Schnitt: Oversize Passform
• Eingesetzte Ärmel (Set in)
• 1x1 Halsausschnitt
• Abgesetztes Nackenband
• Breite Doppelabsteppung an Ärmelenden und am unteren Saum
• Etwas rauerer Stoff

• Material: 100% Bio-Baumwolle (gekämmt)
• Grammatur: 215 g/m²
• Schnitt: Relaxed Fit (etwas weitere Passform)
• Set-In Ärmel
• 1x1 Ripp am Halsausschnitt
• Nackenband innen aus gleichem Material
• Doppelnadel-Kettenstich an Ärmelbund und Saum

Wasserfilter Nivona Claris NIRF 701

Kuckuck, Kuckuck, ruft´s aus dem Waaald. Im tiefsten Dickicht des Waldes herrscht ein rigoroses Treiben. Hier haben die zünftig gekleideten Bienen ordentlich Holz vor der Hütte. Kein Wunder, denn wenn der Winter hier mal etwas länger dauert, wird bei einem Glas Met das eine oder andere Feuer entfacht, und es knistert schon mal öfters …, im Kamin.

Dieser Honig stammt aus den Tiefen unserer heimischen Wälder. Hier bietet sich für die Bienen die perfekte Gelegenheit, den Honigtau von Nadeln und Blättern zu schlecken und ihre Köpfe tief in die Waldblüten zu stecken.

Der Klimawandel nimmt mit seinen Folgen in jeglicher Hinsicht starken Einfluss auf unsere geliebte Mutter Natur. Das daraus entstehende Waldsterben, sowie das Sterben von Bäumen und Gehölzen im urbanen Raum, verschlimmert sich von Jahr zu Jahr.

Mit deinem Kauf spendest du pro Glas 10ct für Umwelt-/Naturschutzprojekte. Über unsere Social-Media-Kanäle halten wir dich hierzu auf dem Laufenden.

Sorte: Waldhonig
Konsistenz: flüssig
Farbe: rotbraun
Geschmack: würzig, karamellig, malzig – nach Wald halt
Passt z.B. zu: Fettiger Joghurt, Fleisch, Grillsaucen, Marinaden
Inhalt: 200g

Balsam für die Synapsen. Warum Pillen von „Göttern in Weiß“ schlucken, wenn der klebrige Stoff auch zur nervlichen Beruhigung dient? Das zitronengelbe Pollenhöschen deutet auf einen vergnügten Ausflug in die „Rapse“ hin. Bist auch du reif für deine erste Erfahrung mit der Rapse?

Strahlend blauer Himmel, knalliger Sonnenschein und ein leuchtendes Meer aus gelben Blüten …, unsere heimischen Rapsfelder lassen Landschaften einmal jährlich in neuem Glanz erscheinen. Kein Wunder, dass die Bienen bei diesem Anblick ausflippen.

Damit unsere Bienen auch weiterhin ordentlich was zu futtern haben, spendest du mit deinem Kauf pro Glas 10ct für Umwelt-/Naturschutzprojekte. Auch Schmetterling und Konsorten werden sich darüber freuen. Über unsere Social-Media-Kanäle halten wir dich hierzu auf dem Laufenden.

Sorte: Rapshonig
Konsistenz: cremig
Farbe: fast weiss, perlmutt
Geschmack: mild, nach Raps halt
Passt z.B. zu: Brötchen mit ´ner ordentlichen Flocke Butter
Inhalt: 200g

Ein absoluter Kumpeltyp mit der schmutzigsten Lache von allen. Sie krempelt gerne mal die Ärmel hoch und ist sich für nichts zu schade. Zwischen Industrie und Kultur treibt sie die feinsten Rohstoffe auf, die der Pott zu bieten hat.

In diesem Glas findest du die gesamte Vielfalt des Nektars eines ganzen Honigjahres. Je nachdem, wo die Pottsau für dich unterwegs war, variiert der Stoff in seiner Konsistenz, Farbe und seinem Geschmack.

Völlig erschöpft von ihrer Suche, machte die Pottsau eine kurze Mittagspause im Friedensdorf International. Nach einem kurzen Aufenthalt war sie von dieser Einrichtung völlig aus dem Häuschen. Mit deinem Kauf spendest du pro Glas 10ct an das Friedensdorf International.

Mehr dazu erfährst du hier:  https://friedensdorf.de/

Sorte: Blütenhonig
Konsistenz: cremig
Farbe: mal so, mal so
Geschmack: immer anders, immer lecker, ein – ein Allrounder halt
Passt z.B. zu: Allem wat dat Herz begehrt (Brot, Tee, Oats, Dressings, Käse, Heiße Milch, BBQ)
Inhalt: 200g

Erlebe den „Winterzauber“ – unser saisonaler Filterkaffee, der die festliche Stimmung perfekt in deine Tasse bringt. Diese 100% Arabica-Mischung mit mittelkräftiger Röstung verwöhnt dich mit intensiven Noten dunkler Schokolade und einem Hauch weihnachtlicher Gewürze. Ein Kaffee, der perfekt zur kalten Jahreszeit passt und Wärme sowie Genuss vereint. Nur für kurze Zeit erhältlich – gönn dir deinen Winterzauber!

Ein Schwein im Metzgerkittel, die Cloche stolz in der Hand und das Hackebeil griffbereit. Mr. Butcher ist eine Hommage an unsere Wurzeln in der alten Fleischerei der Familie. Darüber legen sich Tags, Sprühfarbe und Collage-Schichten in knalligen Farben. Street Art trifft Familiengeschichte.

Das Bild ist ein Unikat: Es gibt Mr. Butcher genau einmal, von Josef Bathen von Hand gefertigt und signiert.

Details

• Format: 50 × 100 cm, Hochformat
• Technik: Mixed Media auf Acrylglas
• Rahmen: Eiche Natur
• Original & Unikat, signiert „JBathen“

Der Künstler

Josef Bathen ist Röster, Gründer von ODIBA und Künstler. Angefangen hat er mit 16 mit Tags, Zeichnungen und eigenen Entwürfen, später kamen Möbel und Kunsthandwerk dazu. Seine Bildsprache ist geprägt von Keith Haring, Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat und Banksy: kräftige Farben, klare Figuren, Schichten mit Geschichte. Viele seiner Motive findest du auch auf unseren Kaffeetüten, denn bei ODIBA gehören Kaffee, Kunst und Genuss zusammen.

Gut zu wissen

• Einzelstück: Wenn es weg ist, ist es weg
• Du möchtest das Original vorher live sehen? Gern nach Vereinbarung in unserem Kunstatelier in der Alten Fleischerei, Wilhelmstraße 49 in Gelsenkirchen.
• Fragen zu Versand, Abholung oder Aufhängung? Schreib uns, wir helfen dir gern

Dein ODIBA Team

Guter Kaffee ist kein Zufall. Er ist eine Rechnung.

Kaffeemenge, Wassermenge, Zeit – das sind die drei Größen, die über deine Tasse entscheiden. Wer sie nicht misst, kann einen guten Kaffee zwar treffen, aber nicht wiederholen. Und genau darum geht es: Nicht darum, einmal Glück zu haben, sondern jeden Morgen dasselbe gute Ergebnis zu bekommen.

Die Exagram Pro macht das messbar – in einem Format, das in jede Tasche passt.

Drei Modi, drei Aufgaben.

Normal – klassisches Wiegen. Gramm, Unzen oder Milliliter.

Espresso – Auto-Tara und Auto-Timer starten von selbst, sobald der Bezug beginnt. Du siehst live, wie viel in der Tasse ist und wie lange es gedauert hat. Genau die zwei Zahlen, die du brauchst, um deinen Mahlgrad zu korrigieren.

Pour-Over mit Ratio-Programm – hier steckt der eigentliche Clou. Die Waage merkt sich dein Kaffeegewicht und zeigt dir beim Aufgießen laufend das aktuelle Verhältnis von Kaffee zu Wasser an. Für den ersten Guss (die Blooming-Phase) peilst du Ratio 3 an; danach startet automatisch ein Countdown, der dir sagt, wann der nächste Guss dran ist. Am Ende siehst du das finale Verhältnis, die Gesamtwassermenge und die Extraktionszeit. Eine Schritt-für-Schritt-Karte liegt bei – abgeleitet aus dem Rezept eines Barista-Weltmeisters, in fünf aufeinanderfolgenden Güssen.

Der Effekt: Du musst nicht mehr im Kopf rechnen, während du gleichzeitig gießen, gießen und auf die Uhr schauen willst. Die Waage rechnet mit.

Genau genug für Espresso.
Auflösung 0,1 g im Bereich bis 999,9 g, Wiegebereich bis 2 kg. Der Sensor erkennt Tropfen ab 0,3 g – im Espressobezug siehst du also wirklich jeden Tropfen, nicht erst die Sprünge. Reaktion in Echtzeit, ohne Nachhängen.

Für den Alltag an der Maschine gebaut.
Spritzwassergeschützt. Die abnehmbare Silikonauflage ist rutschfest, kratzfest und hitzeisolierend – du kannst heißen Kaffee direkt darauf abstellen. Und die mitgelieferte Transportbox hat einen zweiten Zweck: Stell die Waage darauf, dann sitzt die Tasse 28 mm höher und damit näher am Siebträger. Weniger Spritzer, saubereres Arbeiten.

Akku statt Knopfzellen.
Eingebauter Lithium-Akku, bis zu 15 Stunden Laufzeit, in etwa zwei Stunden über USB-C wieder voll. Nach 5 Minuten geht die Waage in Standby; ein echter physischer Ein-/Aus-Schalter verhindert, dass sie sich in der Tasche selbst einschaltet.

Kompakt: 90 × 95 × 22 mm, 155 g. Passt neben jede Espressomaschine und in jeden Kaffeekoffer.

Ehrlich gesagt: Wenn du deinen Kaffee mit Kapseln oder Vollautomat machst, brauchst du diese Waage nicht. Sie zahlt sich aus, sobald du selbst dosierst – am Siebträger, am Handfilter, an der French Press. Dann allerdings ist sie das Werkzeug, das am schnellsten einen sichtbaren Unterschied macht.

Technische Daten

Lieferumfang: Exagram Pro, Silikonauflage, Transportbox, Rezeptkarte, Anleitung.

Hinweis zur Garantie: Die 24-monatige Herstellergarantie deckt Material- und Verarbeitungsfehler ab. Silikonauflage und Schutzbox sind als Verschleiß-/Zubehörteile ausgenommen. Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt.

Ohne gute Mühle kein guter Espresso. So einfach ist das.

Du kannst die beste Maschine der Welt haben – wenn dein Mahlgut ungleichmäßig ist, läuft das Wasser durch die groben Partikel schneller hindurch als durch die feinen. Das Ergebnis: gleichzeitig unterextrahiert (sauer) und überextrahiert (bitter). Kein Rezept der Welt repariert das. Eine präzise Mühle ist deshalb keine Ergänzung, sondern die Voraussetzung.

Die Exagrind Pro-E ist Wacacos Antwort darauf – und sie ist explizit auf Espresso ausgelegt.

Die Verstellung sitzt außen. Und das ändert alles.
Bei den meisten Handmühlen versteckt sich die Mahlgradverstellung unter dem Mahlwerk. Du drehst, zählst mit, hoffst, dass du dich richtig erinnerst. Die Pro-E macht es andersherum: Ein großer Verstellring an der Außenseite zeigt dir jederzeit, wo du stehst. Neue Bohne einwählen, zwischen Espresso und Filter wechseln, zum Lieblingsrezept zurückkehren – du siehst die Einstellung, statt sie zu rekonstruieren.

207 Stufen, 14,5 Mikron pro Klick.
Über drei volle Umdrehungen (69 Klicks je Umdrehung) hast du mehr als 200 Positionen zur Verfügung. Jeder Klick bewegt das Mahlwerk um etwa 14,5 Mikron. Das ist die Auflösung, die du für Espresso brauchst: Wenn dein Shot zwei Sekunden zu schnell durchläuft, korrigierst du das mit ein bis zwei Klicks – nicht mit einem Sprung ins Ungefähre.

38-mm-Kegelmahlwerk aus Edelstahl.
Größeres Mahlwerk heißt: weniger Kraftaufwand, weniger Umdrehungen, gleichmäßigeres Partikelbild. Die Geometrie ist auf Espresso hin ausgelegt, deckt aber den ganzen Bereich bis zum groben Immersionsmahlgrad ab.

Stabil, wo es zählt.
Das äußere Mahlwerk sitzt fest im Gehäuse, die Zentralachse aus Edelstahl läuft in zwei Lagern. Diese Kombination hält die beiden Mahlwerkshälften sauber zueinander ausgerichtet – auch unter Druck bei feinem Espressomahlgrad. Genau da versagen billige Mühlen: Die Achse verkippt, das Mahlbild wird ungleichmäßig.

Vollmetall, kein Kunststoffgefühl.
Gefrästes Aluminium-Unibody-Gehäuse, Edelstahlkomponenten, dazu ein integrierter Silikongriff für sicheren Halt beim Mahlen. 550 g Gewicht – das merkst du beim Tragen, aber genau das macht sie beim Mahlen stabil.

Reisefertig verstaut.
Der Kurbelknauf dient gleichzeitig als Deckel und haftet magnetisch oben auf der Mühle. Nichts steht ab, nichts verhakt sich im Rucksack. 180 × 64 × 50 mm.

Fassungsvermögen: bis 24 g Bohnen – genug für einen doppelten Espresso oder eine Tasse Filterkaffee.

Passt zu: Picopresso, Pixapresso, Pipamoka, Prestina, Nanopresso, Minipresso – und selbstverständlich zu jeder anderen Zubereitungsmethode.

Ehrlich gesagt: 550 g und Handkurbel heißt Handarbeit. Wer täglich vier Tassen mahlen will, ist mit einer elektrischen Mühle glücklicher. Die Pro-E ist für alle gedacht, die ein bis zwei Tassen am Tag mahlen – oder unterwegs sind, wo keine Steckdose ist.

Technische Daten

Lieferumfang: Exagrind Pro-E, Transportbeutel, Reinigungsbürste, Anleitung.

Pflege: Regelmäßiges Ausbürsten reicht im Alltag, Werkzeug brauchst du dafür nicht. Für die Grundreinigung lässt sich die Mühle zerlegen und nach dem Zusammenbau auf die Nullposition zurückkalibrieren.

Der Becher ist die Presse.

Der Prestina denkt die klassische Kaffeepresse neu. Statt eines Stempels, den du von oben hineindrückst, übernimmt der Becher selbst die Pressarbeit: Du drückst Brühkammer und Becher gegeneinander – und der fertige Kaffee läuft direkt dorthin, wo du ihn trinkst. Ein patentiertes Prinzip, das es so vorher nicht gab.

In vier Schritten zur Tasse:

1. Gemahlenen Kaffee in die Brühkammer geben
2. Heißes Wasser aufgießen und kurz umrühren
3. Kurz ziehen lassen
4. Gleichmäßig zusammendrücken

Das war's. Nach etwa zwei Minuten – inklusive Ausspülen – steht dein Kaffee bereit.

Warum das anders schmeckt.
Der Prestina kombiniert zwei Verfahren: Erst zieht der Kaffee im Wasser (Immersion, wie bei der French Press), dann wird er unter leichtem Druck extrahiert. Das Ergebnis liegt genau zwischen den Welten – mehr Körper als beim Handfilter, deutlich weniger Satz als bei der French Press. Ein rundes, dichtes Mundgefühl mit langem Nachhall.

Nichts tropft, bevor du es willst.
Ein integriertes Entenschnabelventil hält das Wasser während der Ziehzeit in der Kammer. Erst wenn du Druck aufbaust, öffnet es sich schrittweise. Kein Vortropfen, keine unkontrollierte Extraktion – der Kaffee entwickelt in Ruhe seine Aromen, bevor es losgeht.

Dauerfilter aus Edelstahl.
Kein Papier, keine Kapseln, keine Folgekosten. Das ultrafeine Edelstahlsieb lässt die Kaffeeöle durch – die sind es, die für Körper und Textur sorgen – hält aber den Satz zuverlässig zurück.

Gemacht für den Alltag.
Die Brühkammer hat 74 mm Innendurchmesser. Klingt nach einem Detail, ist aber der Grund, warum Einfüllen, Rühren und vor allem Reinigen so leicht von der Hand gehen. Wenige Bauteile, alles steckbar, in Sekunden auseinandergenommen und ausgespült. Zum Transport verschwindet alles ineinander: Brüher, Becher und Rührlöffel reisen als eine Einheit. 254 g, ohne Kabel, ohne Akku.

Farben: Sage Green, Coal Black, Clay Pink.

Wichtig: Der Prestina erhitzt kein Wasser. Du brauchst heißes Wasser aus Wasserkocher, Thermoskanne oder Campingkocher.

Unser Kaffee-Tipp: Mittlerer Mahlgrad, wie beim Handfilter. Weil der Prestina den Körper betont, funktionieren hier auch kräftigere mittlere Röstungen richtig gut – nicht nur helle Filterröstungen. Frisch geröstet aus unserer Rösterei in Gelsenkirchen, auf Wunsch passend gemahlen.

Einordnung: Welcher Kaffee kommt dabei raus?

Technische Daten

Lieferumfang: Prestina Brüher, Becher, Edelstahl-Dauerfilter, Löffel mit Rührfunktion, Transportbeutel, Anleitung, Garantiekarte.

Pflege: Kaffeesatz ausklopfen, Teile abspülen, trocknen lassen. Nicht

Kaffee, der mitkommt. Ohne Papierfilter, ohne Gepäckstück.

Der Pipamoka ist kein Espressobereiter – er macht das, was du sonst aus dem Handfilter kennst: einen sauberen, ausgewogenen Filterkaffee. Nur eben in einem einzigen Gerät, das gleichzeitig dein Thermobecher ist. Für Zugfahrten, Baustelle, Büro, Wanderung oder das Hotelzimmer ohne Kaffeemaschine.

Wie er arbeitet – und warum das clever ist.
Statt Wasser durch den Kaffee zu gießen, zieht der Pipamoka es hindurch. Du füllst heißes Wasser in die Kammer, lässt den Siebkorb mit dem Kaffee absinken und drehst am Ring. Dadurch entsteht Unterdruck, der das Wasser gleichmäßig nach unten durch das Kaffeebett saugt – direkt in den doppelwandigen Becher darunter.

Der Vorteil: Es gibt kaum etwas falsch zu machen. Kein Aufgießen im Kreis, keine Kanaligkeit, keine Frage nach der richtigen Gießtechnik. Die Extraktion läuft stabil und gleichmäßig, in rund zwei Minuten. Das Ergebnis ist ein runder, klarer Kaffee ohne Bitternoten.

Drei Zubereitungen aus einem Gerät:

• Long Coffee – 16 g mittel bis mittelgrob gemahlen, in ca. 2 Minuten. Der Alltagsmodus.
• Cold Brew – 16 g fein gemahlen, rund eine Stunde ziehen lassen. Süß, weich, ohne Säurespitzen.
• Espresso-Style – 16 g mittelfein. Konzentriert genug als Basis für Milchgetränke.

Dauerfilter statt Papier.
Ein Edelstahl-Mikrofilter mit 250 Mikron Maschenweite hält den Satz zurück, lässt aber die Kaffeeöle durch. Das gibt mehr Körper und Aroma als ein Papierfilter – und du kaufst nie wieder Filtertüten. Weniger Müll, weniger laufende Kosten, mehr Geschmack.

Stundenlang heiß.
Der vakuumisolierte Edelstahlbecher hält deinen Kaffee 3 bis 4 Stunden warm. Du brühst einmal morgens und trinkst über den Vormittag verteilt. Der Deckel ist auslaufsicher – der Becher darf im Rucksack liegen.

Alles verschwindet ineinander.
Sämtliche Teile lassen sich im Becher verstauen. Ø 73 mm, 182 mm hoch, 425 g. Passt in jeden Flaschenhalter, jede Seitentasche, jeden Kofferraum.

Ausgezeichnet: Der Pipamoka wurde mit dem iF Design Award 2021 ausgezeichnet.

Wichtig: Der Pipamoka erhitzt kein Wasser. Du füllst kochend heißes Wasser ein – aus Wasserkocher, Thermoskanne oder Campingkocher.

Unser Kaffee-Tipp: Hier zeigen sich helle bis mittlere Röstungen von ihrer besten Seite – Fruchtnoten, Süße, Klarheit. Genau das, was in unseren Filterröstungen steckt. Mahlgrad: mittel bis mittelgrob, wie für den Handfilter. Wir mahlen dir deine Bohnen auf Wunsch direkt passend.

Technische Daten

Lieferumfang: Pipamoka mit 300-ml-Thermobecher aus Edelstahl, Trichter, Kaffeelöffel, Reinigungsbürste, Transportbeutel, Anleitung, Garantiekarte.

Pflege: Nicht spülmaschinen- und nicht mikrowellengeeignet. Unter fließendem Wasser abspülen, abwischen, alle Teile vollständig trocknen lassen, bevor du sie wieder zusammensetzt.

Hinweis zur Garantie: Die 24-monatige Herstellergarantie deckt Material- und Verarbeitungsfehler ab. Verschleißteile wie O-Ringe, Siebkorb, Löffel und Bürste sind ausgenommen. Deine gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt.

Die erste elektrische Wacaco. Und die bequemste.

Wasser einfüllen, Kaffee einfüllen, Knopf drücken. Nach rund drei Minuten steht ein Espresso mit dichter Crema in der Tasse – ohne Wasserkocher, ohne Steckdose, ohne Muskelkraft. Der Pixapresso ist Wacacos erste vollelektrische mobile Espressomaschine, und er löst genau das Problem, das alle Handpumpen-Modelle haben: Du brauchst kein heißes Wasser von woanders.

Er heizt selbst.
Das eingebaute Heizsystem bringt kaltes Wasser in etwa drei Minuten auf Brühtemperatur. Und zwar auf die, die du willst: 88, 92 oder 96 °C. Dunkle Röstungen extrahierst du kühler – das nimmt Bitterkeit raus. Helle Röstungen brauchen mehr Hitze, damit sich Säure und Frucht öffnen. Das ist kein Marketing-Gimmick, das ist der Unterschied zwischen "geht so" und "sitzt".

Er läuft mit Akku.
Der 3000-mAh-3S-Akkupack schafft mit kaltem Wasser rund 5 Espressi, 8 Ristretti oder 2 Lungo pro Ladung. Arbeitest du mit vorgewärmtem Wasser, sind über 200 Extraktionen drin. Geladen wird per USB-C (5 V / 3 A) in etwa zweieinhalb Stunden. Der Akku ist austauschbar – wenn er nach Jahren schwächelt, tauschst du ihn, statt das Gerät wegzuwerfen.

Er kann beides: Bohne und Kapsel.
Im Lieferumfang sind zwei Brühmodule. Das erste nimmt 8 bis 16 g gemahlenen Kaffee – für Einzel- oder Doppelbezug, über einen verstellbaren Siebkorb. Das zweite nimmt Kapseln des Nespresso®-Original-Systems*. Zuhause frisch gemahlen, im Hotel schnell mit Kapsel – dieselbe Maschine.

Bedienung über Touch-Display.
Ein Punktmatrix-Display führt dich durch alles: vier Getränkegrößen (Ristretto, Espresso, Doppelter, Lungo), drei Temperaturstufen, Vorbrühen an oder aus (5 Sekunden Blooming für mehr Balance), Akkustand, Stummschaltung. Drei Betriebsmodi: vollautomatisch heizen + beziehen, nur heizen, oder direkt beziehen mit vorgewärmtem Wasser.

Durchdacht bis ins Detail.
Zwei Becher gehören dazu – 100 ml für Espresso, 300 ml für Americano, Latte oder Iced Coffee. Brühkopf und kleiner Becher verschwinden zum Transport im Wassertank. Der große Becher stülpt sich über Display und Powerbutton, damit unterwegs nichts versehentlich anspringt. 181 mm hoch, 755 g, 20 bar Pumpendruck.

Fair gesagt: Der Pixapresso arbeitet mit druckerhöhtem Siebträger. Das heißt: Er verzeiht dir Mahlgradfehler und liefert zuverlässig Crema – aber die Extraktion ist nicht so transparent und so kompromisslos wie beim bodenlosen Picopresso. Wer die letzten fünf Prozent Tassenqualität will, greift zum Picopresso. Wer jeden Morgen ohne Nachdenken einen richtig guten Espresso will, nimmt den Pixapresso.

Wichtig: Während des Ladevorgangs lässt sich aus Sicherheitsgründen kein Kaffee beziehen. Und: Das Gerät gehört ins Handgepäck, nicht in den Koffer – die Nutzung im Flugzeug ist nicht vorgesehen.

Unser Kaffee-Tipp: Mahl extra fein. Zu unseren dunkleren Espressoröstungen passt die 88-°C-Stufe, zu helleren Filterröstungen im Espressobezug die 96-°C-Stufe. Frisch geröstet aus unserer Rösterei in Gelsenkirchen – wir beraten dich gern, welche Bohne zu deinem Bezugsstil passt.

Farbvarianten

• Dark Burgundy
• Tuscan Red
• Olive Green

Technische Daten

Lieferumfang: Pixapresso, Brühmodul für gemahlenen Kaffee, Brühmodul für Kapseln, Kaffeebecher, Espressobecher, Löffel mit Tamper, Bürste, Trichter, Transportbeutel, USB-C-Kabel, Anleitung, Garantiekarte.

Pflege: Spritzwassergeschützt, aber nicht wasserdicht – nicht eintauchen. Nicht spülmaschinengeeignet.

*Nespresso® ist eine eingetragene Marke der Société des Produits Nestlé S.A. Es besteht keine Verbindung zwischen Wacaco bzw. ODIBA und Nestlé. Die Kompatibilität bezieht sich auf Kapseln des Nespresso®-Original-Systems und entsprechende Fremdkapseln; einzelne Fremdkapseln können abweichen.

Produktbeschreibung

Der kleinste ernstzunehmende Siebträger der Welt.

Der Picopresso ist keine Reisespielerei. Er ist die konsequenteste Maschine, die Wacaco gebaut hat – und die einzige mobile Lösung, die wir guten Gewissens neben unsere Siebträger im Laden stellen.

Das Herzstück kommt direkt aus der Profiwelt: ein bodenloser Siebträger mit 52 mm Edelstahlsieb für 18 g Kaffeemehl. Damit ziehst du einen vollwertigen doppelten Espresso – und siehst dabei genau, was in deinem Kaffee passiert. Kein Druckventil, kein Sicherheitsnetz, kein "geht schon irgendwie". Mahlgrad, Tampen, Pumptechnik: Du hast alles selbst in der Hand.

So läuft ein Shot:
Ultrafein gemahlenen Kaffee ins Sieb, verteilen, tampern. Heißes Wasser in den 80-ml-Tank. Acht Sekunden vorbrühen, dann mit gleichmäßigem Druck pumpen. Nach rund 30 Sekunden steht eine dichte, samtige Crema in der Tasse – mit einem Körper, den du sonst nur an der Maschine im Café bekommst.

Gebaut wie ein Werkzeug.
Aluminium, Edelstahl, robuste Dichtungen. Kein Plastikgefühl, keine wackligen Teile. Die maximale Pumpleistung liegt bei 18 bar – im Extraktionsfenster arbeitest du komfortabel bei 9–12 bar. Dazu 350 g Gewicht und Maße, die in jede Jackentasche passen. Alles kommt im mitgelieferten Schutzcase, inklusive Tamper, Verteiler, Trichter, Löffel und Bürste.

Ehrlich gesagt: Der Picopresso verlangt etwas von dir. Du brauchst eine Mühle, die wirklich fein und gleichmäßig mahlt – eine Standard-Haushaltsmühle reicht dafür nicht. Und du brauchst zwei, drei Versuche, bis der Shot sitzt. Wenn du das als Nachteil siehst, ist der Nanopresso die entspanntere Wahl. Wenn du darin den Reiz siehst, wirst du diese Maschine lieben.

Wichtig: Der Picopresso erhitzt kein Wasser. Du füllst kochend heißes Wasser ein – aus Wasserkocher, Thermoskanne oder Campingkocher.

Unser Kaffee-Tipp: Am besten funktionieren mittlere Röstungen mit klarer Süße. Aus unserem Sortiment passen unsere Espressoröstungen hervorragend – frisch geröstet in Gelsenkirchen. Wir mahlen dir die Bohnen auf Wunsch nicht vor: Für den Picopresso brauchst du den Mahlgrad wirklich frisch und individuell eingestellt.

Technische Daten

Lieferumfang: Picopresso, doppeltes Sieb, Tamper, Kaffeelöffel, Reinigungsbürste, Verteilungswerkzeug, Trichter, Schutzcase, Anleitung, Garantiekarte.

Reinigung: Nicht spülmaschinen- und nicht mikrowellengeeignet. Sieb und Brühkopf unter warmem Wasser ausspülen, abwischen, alle Teile getrennt trocknen lassen.

Ausstattung & Neuerungen

• Verfügbar in den Farben: Schwarz, Weiß & Poliert

• Neue Vibrationspumpe

• Neue Architektur des Wasserkreislaufs

• Neue Position des Displays

• Neues Design des Präzisionsmanometers

• Neu – Edelstahl im mittleren Frontbereich der Maschine

• Neu – Stabilere und kratzfeste Füße

• 2 Hochleistungsthermoblocks aus Edelstahl und Aluminium

• Multifunktionale PID Steuerung mit gradgenauer Temperaturvorwahl, Shot-Clock, zeitlich regulierbare elektronischer Pre-Infusion

• Verbesserte volumetrische Portionierungselektronik

• Gradgenaue Temperaturvorwahl des Dampfkreislaufs zwischen 110º und 165º

• Zuschaltbarer und über Drehrad regelbarer Dampfkreis mit Non-Stop Dampf aus isolierter Profi-Dampflanze

• Arbeitsfläche beleuchtet mit Barista-Lights

• Präzisionsmanometer

• Seitlich herausnehmbarer 2 l Wassertank

• 7g, 14g und 18g Edelstahlsiebe (58 mm), ein Blindsieb, sowie ein Tamper im Lieferumfang enthalten

Beschreibung

Die ascaso Steel Duo PID V3 platziert sich in der Top Range der Steel Serie. Neben allen Vorzügen der Uno PID kommt noch der separate Dampfkreis dazu. Dieser ist dank modernster Technik so optimiert, dass man den herkömmlichen Boiler nicht vermisst. Der Dampf ist gradgenau über die PID Steuerung von 110º bis 165º einstellbar und kommt mit 25% mehr Power daher, als es bei dem Vorgängermodell der Fall war. Über das Drehrad lässt sich der Dampf problemlos regeln – so kann der ambitionierte Heim-Barista den optimalen Milchschaum herstellen. Die gradlinige Ästhetik der Maschine unterstreicht die hier gebotene Moderne auch optisch auf perfekte Art und Weise. Damit sie sich zudem ideal in jede Küche einfügt, ist die Maschine in den Farben Schwarz, Weiß und Poliert erhältlich.

Die Version V3 trumpft daneben mit einigen Neuerungen auf, die die Maschine noch besser machen. Angefangen bei der neuen Vibrationspumpe, die leiser ist als die des Vorgängermodells und weniger Vibrationen auf das Gehäuse überträgt. Die Architektur des Wasserkreislaufs wurde modifiziert, wodurch eine höhere Konsistenz bei der Ausgabemenge erreicht wird. Die Position des Displays wurde verändert, was die Lesbarkeit verbessert und die Bedienung der Tasten erleichtert. Das Präzisionsmanometer erstrahlt in neuem Design. Die Fläche im mittleren Frontbereich besteht jetzt immer aus hochglänzendem Edelstahl, wodurch die Maschine freundlicher aussieht.

Ein paar feine Änderungen, die die Steel Serie noch attraktiver machen.

Für alle Popcorn-Liebhaber und Neugierigen bieten wir das Popcorn Probierpaket, das eine aufregende Auswahl von vier unserer beliebtesten Sorten enthält. Jede 50g-Probetüte bringt eine besondere Geschmacksexplosion mit sich – perfekt, um neue Lieblingssorten zu entdecken oder sich durch unser handgemachtes Premium-Popcorn zu probieren

Das Popcorn-Probierpaket enthält 4 x 50g Probiertüten:

• Heimspiel (50g)
  Süß und salzig in perfekter Harmonie – "Heimspiel" vereint das Beste aus beiden Welten. Ideal für alle, die sich nicht zwischen süßem und herzhaftem Popcorn entscheiden wollen.
• Derby (50g)
  Ein intensives Geschmackserlebnis für Fans des kräftig-würzigen Geschmacks. Mit einer herzhaften Kombination aus Paprika, Chili und weiteren Gewürzen, sorgt "Derby" für ordentlich Feuer und Biss.
• I'm Going Nuts (50g)
  Diese Sorte bringt einen knusprigen Nussgenuss in jede Handvoll Popcorn. Verfeinert mit karamellisierten Erdnüssen und einer leicht süßen Note ist "I'm Going Nuts" der perfekte Snack für alle Nussliebhaber.
• 112 (50g)
  Für die Abenteurer unter den Snackfans: "112" kombiniert karamellisiertes Popcorn mit einer feurigen Schärfe, die für ein aufregendes Geschmackserlebnis sorgt. Süß, scharf und einfach unverwechselbar.

Mit unserem Popcorn Probierpaket können Sie vier unserer originellsten Popcorn-Sorten á 50g probieren und das perfekte Popcorn für Ihre nächste Filmnacht oder Party finden. Jeder Beutel steckt voller handgemachter Qualität und einzigartigem Geschmack!

Heimspiel (50g)

Durch den Supreme Espresso, der mit Zartbitterschokolade für den leckeren Crunch sorgt, wird diese Gourmet Popcorn  Mischung zum richtigen Heimspiel.

Zutaten: GOURMET POPCORN -Heimspiel- unraffinierter Zucker/Rohrzucker, Mais (ohne Gentechnik), dunkele Schokolade, Espresso, 

KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND GLUTEN ENTHALTEN! 

Derby (50g)

Gegensätze ziehen sich an... 
Mushroom Mais ummandelt mit einer köstlichen Meersalz- Karamellschicht.

Zutaten: GOURMET POPCORN -Derby- unraffinierter Zucker/Rohrzucker, Mais (ohne Gentechnik), Meersalz. 

KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND GLUTEN ENTHALTEN! 

I'm going Nuts (50g)

Der Name ist Programm. Du wirst absolut verrückt bei diesem unvergleichlichen Geschmack. Peanutbutter Fans aufgepasst, SUCHTPOTENTIAL! Unser Gourmet Popcorn ist umhüllt von einer dicken Erdnussbutter-, Schokoschicht. Für den besonderen Crunch sorgen Bananenchips, welche im Nachgang über das karamellisierte Popcorn gestreut werden. 

Zutaten: Unraffinierter Rohzucker, Mais (ohne Gentechnik), geröstete Erdnüsse, Schokolade mit 80% Kakaoanteil, Sojaöl, Salz, Bananenscheiben, Kokosöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride

KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND GLUTEN ENTHALTEN! 

112 (50g)

Für die ganz Harten unter euch. 112 steht nicht ohne Grund auf der Verpackung, denn diese Mischung stellt euren Gaumen mit feinen Meersalzkristallen und scharfen Chilischoten auf die Probe. Vorsicht scharf!

Zutaten: GOURMET POPCORN -112- unraffinierter Zucker/Rohrzucker, Mais (ohne Gentechnik), Chilischoten gemahlen, Paprika, Wasser

KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND GLUTEN ENTHALTEN! 

• Material: 100% Bio-Baumwolle (ringgesponnen, gekämmt)
• Grammatur: 350 g/m²
• Schnitt: normale Passform
• Doppelt gefütterte Kapuze aus gleichem Material
• Runde Kordelzüge in passender Jackenfarbe mit geschlossenen Metallenden und Metalllösen
• Kängurutasche
• Freiliegender Metallreißverschluss
• Fischgrätenband und halbmondförmiger Einsatz aus gleichem Material im Nackenbereich
• 2-Nadel-Steppnaht mittig auf der Naht am Saum, Bündchen und Armausschnitt
• 1x1-Ripp am Ärmelbund und Saum

Handliche Espresso Tamping Eckmatte

• Größe: 15 x 9,5 x 2,5 cm
• Material: Lebensmittelechtes Silikon

Kombi Tamper Mat – 2 in 1, diese robuste Tampingunterlage aus Silikon ist extra kompakt und so konzipiert, dass sie als Corner Mat vor der Arbeitsplatte oder umgedreht vor der Mühle oder Maschine Platz findet. Die Silikonmatte ist lebensmittelecht, 3 mm dick und schützt die Arbeitsfläche vor unerwünschten Beschädigungen durch den Siebträger. Der äußere Rand ist 6 mm dick, damit das Kaffeemehl nicht von der Matte rutscht und die Arbeitsfläche sauber bleibt. In einer Ecke befindet sich eine runde Aussparung für Ihren Tamper.